Pré-alternance métier de technicien d’intervention en froid

Objectifs

• Manipuler des fluides frigorigènes (attestation de catégorie 1)
• Installer un système frigorifique mono-étagé de type monoposte
• Mettre en service un système frigorifique mono-étagé de type monoposte
• Installer et mettre en service des équipements de cuisine professionnelle.
• Réaliser en sécurité des travaux et des interventions sur des installations électriques et équipements BT.
• Travailler en hauteur sur un échafaudage roulant en toute sécurité
• Garantir l’hygiène alimentaire.
• Intervenir efficacement face à une situation d’accident
• Utiliser les outils numériques en lien avec le métier exercé
• Exprimer son projet professionnel clairement et identifier les entreprises du secteur.   

Public et pré-requis

• Demandeur d’emploi inscrit à Pôle Emploi,
• Attirance pour les métiers techniques,
• Connaissances en électricité et en mécanique souhaitées,
• Capacité à lire un schéma et à communiquer avec des clients,
• Posséder le permis B (recommandé).

Modalités Pédagogiques

•  Individualisation,
•  Présentiel.

Programme

Froid et Cuisine

•  Notions de thermodynamique
•  Lecture de schémas électriques
•  Lecture de plans
•  Installation d'équipement 
•  Montage fluidique et électrique
•  Mise en service d'équipement
•  Maintenance d'installation
•  Soudure sur tuyauterie cuivre et autres matériaux
•  Installation et mise en service d'équipement de cuisine pro

Habilitation électrique BR

• Réaliser en sécurité des travaux et des interventions sur des installations électriques et équipements BT.

Attestation fluide

• Se préparer et passer la certification « Attestation fluide frigorigène niveau1 »

Travaux hauteur

• Se situer et être acteur de la prévention des risques
• Utiliser un échafaudage roulant en sécurité dans le cadre des vérifications,
• Réaliser les vérifications de mises, remises en service, trimestrielles et journalières d’un échafaudage roulant.

HACPP

• Garantir l’hygiène alimentaire

Sauveteur Secouriste du Travail

• Intervenir efficacement face à une situation d’accident,
• Mettre ses compétences au profit de la santé et sécurité au travail, dans le respect des procédures fixées par l’entreprise en matière de prévention.

Techniques de Recherches d’Emploi

• Se préparer à recherche un emploi dans le métier visé

Numérique

• Être en contact permanent avec les systèmes informatiques,
• Utiliser les interfaces pour communiquer à distance avec les équipements de cuisines professionnelles connectés,
• Consulter ces systèmes afin d’optimiser et d'améliorer la surveillance des équipements de cuisines professionnelles,
• Suivre et gérer le bon fonctionnement des équipements et leur consommation d’énergie.

Débouchés

BAC Pro Métiers du Froid et des Energies Renouvelables