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CTM Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie au Beausset

POEC Code ROME: D1106 Formacode: 21539-21528 Commerce, Vente, Tous secteurs

Recrutement clôturé

Le CTM* de Vendeur (se) en Boulangerie-Pâtisserie vise la fonction de salarié(e) d’une entreprise artisanale de boulangerie-pâtisserie. Le Vendeur (se) en Boulangerie-Pâtisserie est un(e) employé(e) capable de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix des produits. Il (elle) s’assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du client Le vendeur (se) en boulangerie-pâtisserie est chargé de la mise en place et du réapprovisionnement des vitrines et des panières. *Certificat Technique des Métiers

Formation : du 06/11/2023 au 24/01/2024

Information collective : 20/10/2023

Période de stage : du 20/11/2023 au 24/11/2023

Job dating : 25/10/2023

14 candidats

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Var

Informations complémentaires

Durée de la formation

Formation : 230 heures en centre

Stage pratique : 115 heures en entreprise

du 20/11/2023 au 24/11/2023
du 04/12/2023 au 08/12/2023
du 18/12/2023 au 22/12/2023
+ 16 & 18/01/2024

Examens

du 23/01/2024 au 24/01/2024

Lieu de la formation

CFAR du Beausset – URMA PACA
138 allée des Primevères
83330 LE BEAUSSET

Contact organisme de formation

Sylvie BLONNA, 04 94 98 57 35

Dispositif financé par l'Etat, dans le cadre du Plan d'Investissement dans les Compétences (PIC).

Objectifs

Devenir Vendeur en Boulangerie et/ou Pâtisserie
Le titulaire du titre possédera les compétences suivantes :
Commercialiser les produits
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Conseiller à la vente et assurer la promotion

Public et pré-requis

Demandeur d’emploi inscrit à Pôle emploi
Savoir lire et écrire
Formation accessible sans condition de diplôme

Modalités pédagogiques

Session de 14 stagiaires maximum
Mise à disposition d’un atelier et d’une boutique pédagogiques
Enseignements alternés sur différents lieux d’application et de mises en situation
Nombreux modules e-learning à disposition

Programme

DOMAINES GÉNÉRAUX

Anglais (39h)
Gestion de base (60h)
Commercialisation et communication (65h)
Savoir-être (35h)

DOMAINES PROFESSIONNELS

Mise en place des produits (39h)
Soutien et accompagnement (9h)
Règlementation (13h)
Connaissance des produits-diététique et nutrition (78h) Moyens de paiement (13h)
Hygiène et sécurité (26h)
Emballage (39h)
Ateliers produits (39h)

Les compétences appréhendées en termes de techniques de vente vont pouvoir par le biais de cette formation être spécifiquement développées et spécialisées afin d’augmenter la qualification requise dans les entreprises de boulangerie pâtisserie et faire évoluer la formation des personnels d’une fonction de vendeur à un métier de conseiller.

Des ateliers de Technique de Recherche d’Emploi (TRE) sont intégrés également à l’emploi du temps en centre afin de préparer la sortie de la formation. Ces ateliers sont proposés dans un lieu de ressources permettant aux stagiaires d’accéder à un ordinateur, connexion, documentations pédagogiques et professionnelles.

Débouchés

Vendeur(se) en boulangerie-pâtisserie, en pâtisserie
Responsable des ventes d’une entreprise multi-site (point chaud ou point froid)

Moyens d'accès

2 bus depuis Toulon (arrêt Benoît Malon et Gare routière) et 1 bus depuis La Seyne-sur-Mer sont mis à disposition par l’organisme de formation pour rejoindre le Campus du Beausset le matin.
En voiture : via A50 ou DN8

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